Flan rápido de galletas
Paso a paso
- 01
En primer lugar poner la leche en una olla o cazo al fuego, echar el sobre de flan y mover con una varilla de mano ir removiendo de vez en cuando
- 02
Cuando empiece a hervir retirar del fuego.
- 03
Poner en unos moldes pequeños o uno grande un poco de caramelo liquido echar unas galletas y cubrir con el flan
- 04
A continuación dejar enfriar y cuando este frio meter en la nevera.
- 05
Finalmente servir desmoldado en un plato con una cereza confitada, si os gusta podéis acompañar con nata montada.
El truco
Usa leche semidesnatada para aligerar y, si quieres menos azúcar, elige el sobre de flan sin azúcar añadido. Deja enfriar el flan a temperatura ambiente antes de la nevera para evitar condensación. Cambia las galletas María por digestive o bizcochos y prueba a aromatizar la leche con piel de limón o canela.
Fotos del proceso
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