Quesada
Paso a paso
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En primer lugar vamos a precalentando el horno a 180 grados
- 02
A continuación fundimos la mantequilla y ahora ponemos en un bol grande el yogur con la mantequilla y removemos hasta que estén bien integrados
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Seguidamente añadimos los huevos, dos vasos de yogur de azúcar, cuatro vasos de yogur de leche entera y finalmente dos vasos de yogur de harina y mezclar muy bien con unas varillas hasta obtener una pasta lisa.
- 04
Finalmente echamos la mezcla en un molde y espolvoreamos con azúcar
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Y por último metemos en el horno durante 60 minutos aproximadamente
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Ya solo queda dejar enfriar antes de comer esta delicia de quesada.
El truco
Para una quesada más cremosa, usa leche entera y no batas en exceso tras añadir la harina. Si quieres un toque pasiego auténtico, sustituye parte del azúcar por azúcar moreno y espolvorea canela antes de hornear. Deja enfriar del todo antes de cortar y conserva en frío tapada hasta 3 días.
Fotos del proceso
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