Actimel Casero
Paso a paso
- 01
Precalienta el horno a 50 grados Celsius mientras preparamos nuestro Actimel casero.
- 02
En una olla, calienta la leche a fuego medio. Agrega el contenido del bote de Actimel y mezcla bien con una varilla. Caliéntala sin que llegue a hervir, pero que esté bien calentita.
- 03
Retira la olla del fuego y vierte la mezcla en una jarra de vidrio. Tapa la jarra con papel de aluminio y envuélvela con una manta o un trapo de franela para mantener el calor. Coloca la jarra en el horno apagado.
- 04
Deja reposar la mezcla durante 12 horas. Es mejor hacerlo por la noche para que esté listo al despertar.
- 05
Una vez pasado el tiempo de reposo, saca la jarra del horno, muévela suavemente y colócala en el refrigerador para que enfríe.
- 06
Sirve el Actimel casero bien frío y disfruta de su sabor refrescante y beneficios para tu salud.
El truco
Usa leche entera y un yogur natural con fermentos vivos en lugar de Actimel para más probióticos. Mantén 12 h a unos 45 °C; si cuaja poco, deja 2 h más. Añade el azúcar tras fermentar para no frenar los fermentos. Guarda hasta 7 días en nevera.
Fotos del proceso
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