Tarta de queso con almendras
Tarta de queso con almendras una de las recetas de postres irresistibles, esta tarta de queso ocupa un lugar prioritario. Deliciosa, seguro que comes mas de un trozo
Paso a paso
- 01
En primer lugar batir las yemas con el azúcar y batir la clara de huevo a punto de nieve y reservar
- 02
A continuación deshacer la harina con un poco de leche fría y reservar
- 03
Seguidamente poner en una olla a fuego fuerte echar la leche restante una pizca de sal y remover unos minutos sin que llegue a hervir, retirar del fuego.
- 04
Luego añadir a la leche con harina reservada, la mezcla de las yemas y el azúcar también reservadas, las almendras ralladas, el queso quark y la ralladura de limón y mezclar
- 05
Al final incorporar al final las claras con movimientos envolventes.
- 06
Y echar al molde desmontable que tenemos con la base reservada
- 07
Finalmente meter al horno precalentado a 180 grados en la rejilla de abajo (no en la central porque se quemaría la superficie y no se haría el fondo) durante unos 40 minutos.
El truco
Escurre bien el queso Quark para que la tarta cuaje firme y no suelte suero. Si no tienes almendra rallada, tritura almendra cruda con piel y tuéstala 3 minutos en sartén para intensificar el sabor. Deja enfriar la tarta dentro del horno apagado con la puerta entreabierta para evitar que baje de golpe.
Más de postres
Postres Petit suisses de fresa casero
Petit suisses de fresa casero ¿Te vas a resistir a esta delicia?, Aquí tienes la receta con la que tendrás un delicioso…
Postres Mermelada de albaricoque
Mermelada de albaricoque si quiere preparar tu propia mermelada. Esta receta es muy sencilla de elaborar, una mermelada casera, sin colorantes ni…
Postres Mousse de leche merengada
Mousse de leche merengada con cobertura de melocotón, hoy os presento esta sencilla tarta, sin horno, y que la tendrás en muy…