Timbal de lubina con patatas y gambas
Timbal de lubina con patatas y gambas, regado con salsa de miel y mostaza, le toca el turno al este platoque presento hoy en forma de timbal, super rico y fácil de hacer
Paso a paso
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Em primer lugar cuando estén todo listo coger un plato y un aro grande
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Seguidamente poner el aro en el plato, luego poner unas patatas debajo, y después unos trozos de lenguado encima
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A continuación poner poco de las gambas reservadas que hemos salteado por encima
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Y finalmente regar con la salsa de miel y mostaza y decorar con un tomate y un poco de lechuga.
El truco
Aunque la lista de ingredientes no detalla el pescado ni las patatas, usa lubina o lenguado en lomos gruesos y patatas cocidas en rodajas para que el timbal aguante. Saltea las gambas 1 minuto por lado y reserva; añádelas al final para que no se pasen. La salsa de miel y mostaza admite una cucharadita de yogur griego para hacerla más cremosa.
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