Turrón de cereales nueces chocolate y naranja
Paso a paso
- 01
En primer lugar poner el chocolate con leche al baño maría hasta que esté bien fundido y reservar
- 02
Mientras tanto partir las nueces a trozos y mezclar con los cereales, y reservar.
- 03
A continuación rallar las naranjas y reservar.
- 04
Y ahora cuando el chocolate esté fundido retirar y echar la ralladura de naranja y mezclar
- 05
Y a continuación echar los cereales mezclados con las nueces
- 06
Y seguidamente mezclar de nuevo, y echar enseguida en unos recipientes de platico o de silicona para que luego pueda salir bien de molde.
- 07
Finalmente rallar el chocolate blanco y echar lo por encima
- 08
Y por último meter en la nevera hasta que esté bien cuajado, ya solo queda desmoldar y comer.
El truco
Si el chocolate con leche te resulta muy dulce, usa chocolate negro al 55-60% y añade una pizca de sal a la mezcla para equilibrar. Tuesta ligeramente las nueces antes de trocearlas para intensificar su sabor. Conserva el turrón en nevera envuelto en papel film hasta 2 semanas; sácalo 10 minutos antes de servir para que se ablande.
Fotos del proceso
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