Hamburguesas caseras
Hamburguesas caseras las mejores que podemos preprarar en casa, receta fácil pero a la vez espectacular. Seguro que no querrás probar otras .
Paso a paso
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En primer cortar la cebolla muy pequeñita
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A continuación coger una sartén y poner al fuego echar un poco de aceite poner la cebolla picada y sofreír.
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Cuando este poner el vino y dejar que se evapore por completo y la cebolla vuelva a coger su color, dejar enfriar y reservar.
- 04
Ahora coger un bol poner la carne picada agregar el perejil, un poco de sal y pimienta, el queso y la cebolla reservada
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Despues mezclar muy bien. Reservar.
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Hacer las hamburguesas poniendo un en un plato papel trasparente encima un aro del tamaño que quedamos nuestras hamburguesas
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Llenar el aro con la carne reservada y apretar bien para que quede consistente.
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Quitar el aro.
- 09
Coger una pancha o sartén y poner al fuego con unas gotas de aceite de oliva.
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Cuando este bien caliente poner nuestras hamburguesas
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Dejar hacer 3 o 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorada según vuestro gusto .
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Finalmente poner una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando este caliente freír los huevos uno a uno.
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Escoger un pan que os guste y abrirlo por la mitad
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Poner unas rodajas de tomate, lechuga, la hamburguesa y el huevo frito encima
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Decorar con cebolla crujiente.
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Y servir con tu salsa favorita salsa brava o mahonesa casera.
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Ya tenemos nuestra hamburguesa casera super deliciosa preparada para comer.
El truco
Para que queden jugosas, no aprietes demasiado la carne al formar las hamburguesas y hazlas de grosor uniforme. Si usas queso curado, reduce la sal. Puedes sustituir la ternera por mitad cerdo para más jugosidad, y congela las hamburguesas crudas separadas con papel para cocinarlas otro día.
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