Lasaña de pollo con lacón
Lasaña de pollo con lacón, preparada de forma tradicional, rellenada de deliciosa carne y queso rallado, facil de preparar receta completa en esta entrada, además incluye la preparación de la salsa bechamel.
Paso a paso
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En primer lugar poner la mantequilla con la cebolla cortada muy pequeñita y la sal y sofreír en una olla
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A continuación añadir la harina y rehogar 2 minutos sin parar de mover
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Seguidamente ir echando la leche caliente poco a poco salpimentar al gusto y mover sin parar hasta que esté espesa
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Finalmente cuando esté retirar.( si quedéis que quede más fina la bechamel batir con la batidora cuando esté echa)
El truco
Esta bechamel es la base: para la lasaña, añade el pollo y el lacón en capas con placas y queso. Si quieres aligerarla, sustituye la mitad de la leche por caldo de pollo y usa harina integral. Conserva la bechamel tapada con film a piel para evitar costra y refrigérala hasta 3 días.
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