Merluza con salmón y patatas al horno

Paso a paso

1. 01

   En primer partir las patatas a rodajas muy finitas

2. 02

   A continuación extender en una bandeja de horno con papel vegetal y echar un poco de sal pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo y regar generosamente con aceite de oliva

3. 03

   Seguidamente meter en el horno a 180 en la segunda rejilla del horno empezando por abajo y dejar 35 minutos

4. 04

   Mientas tanto preparamos el pescado abrimos los lomos de salmón por la mitad

5. 05

   Y ahora salpimentamos la merluza y el salmón y ponemos un poco de orejano por encima

6. 06

   A continuación ponemos el salmón encima de los filetes de merluza y cuando a las patatas les falte 8 minutos metemos el pescado en otra bandeja en la rejilla de encima ( porque el salmón y la merluza con 8 minutos ya estará)

7. 07

   Finalmente cuando esté sacar poner el horno solo el gratinador a 250 grados y hacer el ali-oli con leche y echar un poco encima del salmón y meter a gratinar hasta que esté dorado ir vigilando que no se queme

8. 08

   Y por último poner en el plato una cama de patatas y los filetes con el salmón gratinados encima

9. 09

   Servir caliente

10. 10

    NOTA el ali-oli debe de ser con leche en caso contrario el huevo se cocerá y el gratinado no quedará tan bonito si el sabor será tan bueno.