Muslos de pollo en salsa cebolla
Paso a paso
- 01
En primer lugar salpimentar los muslos de pollo y reservar
- 02
Cortar la cebolla en trozos pequeños y reservar
- 03
A continuación poner en el fuego una sartén con el aceite en una sartén y cuando este caliente freír los muslos de pollo reservados
- 04
Cuando empiecen a coger color el pollo echarle el vino y dejar hasta que se evapore casi todo el vino
- 05
Ahora echar la cebolla reservada y dejar a fuego medio estar que coja un color caramelizado
- 06
Apartar del fuego y servir caliente.
El truco
Para una salsa más melosa, sofríe la cebolla a fuego suave 15 minutos antes de añadir el pollo y tritura la mitad al final. Si quieres aligerar, retira la piel de los muslos y usa solo 3 cucharadas de aceite. El vino blanco se puede sustituir por caldo de pollo con un chorrito de vinagre.
Fotos del proceso
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