Pechugas gratinadas con Bechamel y jamón
Paso a paso
- 01
En primer lugar filetear las pechugas
- 02
A continuación poner una mater al fuego y ponerle un poco de aceite de oliva
- 03
Poner las pechugas salpimentar y marcarlas vuelta y vuelta
- 04
A continuación poner las pechugas en una bandeja en el horno con papel de horno y echar un poco de bechamel por encima..
- 05
Por último echar un poco de virutas de jamón serrano por encima
- 06
Finalmente meter en el horno a 200 grados y gratinar hasta que estén doradas.
- 07
Servir recién sacadas del horno
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Ya puedes disfrutar de estas deliciosas pechugas de pollo con jamón serrano
El truco
Para que la pechuga quede jugosa, marca los filetes solo 1 minuto por cada lado y termina en el horno; así no se secan. Si no tienes bechamel hecha, usa una ligera de leche desnatada con maicena. Cambia las virutas de jamón por queso curado rallado para otra versión, y gratina solo los últimos 5 minutos con el grill fuerte.
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