Pimientos verdes rellenos en salsa
Paso a paso
- 01
En primer lugar poner una sartén con aceite y freír el diente de ajo quitando lo del medio, el pan y las almendras sacar cuando estén en un papel de cocina también para quitar el exceso de aceite
- 02
A continuación echar en el vaso de la batidora eléctrica, las almendras el ajo el pan un pelín de colorante alimenticio y un vaso de caldo de pollo triturar todo muy bien debe quedar una salsa muy fina sin nada de grumos (también lo podéis triturar en un robos de cocina como yo y quedara super fina la salsa)
- 03
Poner la salsa en una sartén o cazuela al fuego echar el resto del caldo y dejar hervir unos 5 minutos a fuego medio bajo.
- 04
Finalmente poner los pimientos con cuidado a la salsa y dejar que hierva a fuego bajo otros 5 minutos.
- 05
Si veis que se queda muy espesa podéis echar un poco más de caldo de pollo.
- 06
NOTA Servir calientes y con pan la salsa esta riquísima.
El truco
Para que la salsa quede más ligera, tuesta el pan y las almendras sin aceite en lugar de freírlos. Si no tienes colorante, usa una pizca de azafrán o pimentón dulce. Los pimientos italianos pequeños funcionan mejor; si son grandes, córtalos por la mitad. La salsa espesa demasiado al enfriarse: añade caldo al recalentar.
Fotos del proceso
Más de carnes
Carnes Canelones de carne con atún
Los canelones de carne con atún son una deliciosa opción para cualquier comensal exigente, con un sabor único que sorprenderá hasta al…
Carnes Paletilla de cordero al horno
Paletilla de cordero al horno. La receta de un clásico de los asados de toda la vida. Receta de horno ideal para…
Carnes Nuggets de pollo
Prepara Nuggets de Pollo caseros con esta receta fácil y deliciosa. Con ingredientes simples como pechugas de pollo, limón, ajo y perejil,…