Pizza Pepperoni con los bordes rellenos de delicioso queso crema y havarti, si te gusta el queso estos bordes te encantaran y el sabor picante del pepperoni delineará tu paladar.

Paso a paso

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En primer lugar vamos a hacer la masa de la base de esta espectacular pizza
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Poner en un bol el agua y la levadura desmenuzada y remover hasta que este bien disuelta, añadir el aceite la harina tamizada y la cucharada de sal y mezclar bien
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Sacarlo todo en una superficie lisa y es hora de amasar todo hasta que esté
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Engrasar un bol con un poco de aceite y dejar la masa reposar tapada con un film trasparente hasta que doble su volumen aproximadamente una hora.
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A continuación en una bandeja de horno , le ponemos un papel vegetal en la base ponemos la masa encima y la estiramos con dedos en forma redonda
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Ponemos unas tiras de queso y de queso crema alrededor de la pizza y la cerramos para hacer los bordes
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Pintar la masa con el tomate frito y colocar la mozzarella rallada y encima la lonchas de pepperoni las bolas de mozzarella y un poco de oregano
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Finalmente meter en el horno a 200 grados hasta que veáis que esta echa, sobre 20 minutos ir vigilando

El truco

Para que los bordes queden bien sellados, humedece ligeramente el borde de la masa antes de cerrarlo y presiona con un tenedor. Si no tienes queso Havarti, usa mozzarella en lonchas o provolone. Hornea la pizza sobre una bandeja precalentada para que la base quede crujiente; si el relleno de los bordes se dora demasiado, cubre solo el centro con papel de aluminio.