Salmón a la crema de naranja
Paso a paso
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En primer lugar salpimentar el salmón
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Seguramente poner una plancha o sartén bien caliente con unas gotas de aceite y hacer el salmón a muestro gusto, primero por un lado y luego por el otro
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Si queremos lo podemos hacer en el horno a 180 grados unos 10 0 15 minutos .
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Finalmente poner el salmón en un plato y regar con la crema de naranja por encima al gusto.
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Ya solo nos queda disfrutar de este rico salmón a la crema de naranja compañardo con lo que más os guste.
El truco
Para la crema, sofríe el puerro muy picado a fuego suave y añade el zumo de naranja reducido antes de la nata; así concentras el sabor sin que amargue. Diluye la maizena en un poco de nata fría para evitar grumos. Si usas salmón congelado, descongélalo en la nevera la noche anterior y sécalo bien antes de la plancha.
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