Salsa tártara
Paso a paso
- 01
En primer lugar cortar en trozos muy pequeñitos la cebolla y los pepinillos
- 02
Preparar una mahonesa con el aceite, el huevo, una pizca de sal y él vinagre. Pinchar en el enlace para saber cómo se hace la mahonesa.
- 03
A continuación añadir la mostaza, la cebolla y los pepinillos con la mahonesa y mezclar con una varilla de mano
- 04
Meter en la nevera y dejar reposar dos horas.
- 05
Finalmente ya tenemos nuestra salsa casera, perfecta para pescados y verduras.
- 06
Espero os guste.
El truco
Para que la mahonesa no se corte, usa todos los ingredientes a temperatura ambiente y añade el aceite en hilo fino sin dejar de batir. Si prefieres una salsa más ligera, sustituye parte del aceite por yogur griego. Conserva en la nevera en tarro hermético hasta 3 días y remueve antes de servir.
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