Salsa vinagreta
Salsa vinagreta se trata de una salsa emulsionada que contiene como ingrediente principal cualquier líquido ácido como el vinagre y se acompaña mediante una mezcla de un medio graso como puede ser un aceite. La salsa para acompañar muchos plato
Paso a paso
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En primer lugar picar muy finita la cebolla, los ajos y los pepinillos
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Seguramente echar en un bol, y agregar el vinagre, el aceite, el de perejil y un poco de sal
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Finalmente mezclar todo muy bien.
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Y tan fácilmente como que ya tenemos nuestra salsa de hecha.
El truco
Para que la vinagreta no resulte demasiado ácida, usa vinagre de vino suave o de manzana y añade una pizca de azúcar o miel. Pica el ajo y la cebolla muy finos y deja reposar la salsa 30 minutos antes de servir para que se integren los sabores. Se conserva hasta una semana en la nevera en tarro cerrado; agítala antes de usar.
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